Vişne Reçeli, yapımı tarifi kolay olup, faydalarıyla kahvaltılarımızın vazgeçilmez parçasıdır. Özellikle çocukların bayılarak yedikleri vişne reçeli diğer reçel çeşitlerine oranla daha çok tüketilir. Hazır almak yerine ev usulü, koyu kıvamlı yapabileceğiniz kolay tarifi olan vişne reçeli Nasıl yapılır birlikte bakalım:
Vişne Reçeli Tarifi Malzemeleri
- Vişne 3 kg
- Şeker 3 kg
- Limon tuzu 1 tatlı kaşığı
Vişne Reçeli Yapımı Tarifi
Vermiş olduğumuz kolay tarifi kullanarak ev usulü, koyu kıvamlı lezzetli vişne reçeli yapımına birlikte bakalım.
- Vişneleri temizleyip, yıkayın.
- Pişirecek olduğunuz tencereye almadan önce çekirdeklerini ayırın.
- Tencereye aldığınızda üzerine şeker ilave edin.
- Şekerler eriyene dek 10 saat kapağı kapalı olacak şekilde bekletin.
- Sonrasında eğer suyu yetersizse 1 su bardağı kadar su ekleyip, ocağa aldığınız tencerenin altını orta ateşte yakın.
- 1 saat boyunca kaynaması için bekletin.
- Son 10 dakika kaldığında limon tuzunu ekleyin.
- İstenilen kıvama gelen reçelin altını kapatabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak kavanozlara boşaltıp dolapta muhafaza edebilirsiniz.
Vişne Reçeli Yapımı Püf Noktaları Nelerdir?
Ev usulü kolay, tarifi ile yaptığınız vişne reçeli çok faydalı ve lezzetlidir. Tarifi yaparken koyu kıvamını tutturmak için püf noktalarına muhakkak dikkat edin.
- Reçeliniz kaynamaya başladığında daha parlak görünmesi ve köpük olmaması için 1 çay kaşığı tereyağı koyun.
- Kaynamaya başladığında üzerinde çıkan köpüklerin alınmaması reçel rengini matlaştırır, sonrasında saklamış olduğunuz reçel bir süre sonra ekşimeye başlar.
- İlerleyen zamanda şekerlenmemesi açısından muhakkak limon suyu veya tuzu kullanın.
- Bardağa su doldurup 1 çay kaşığı vişne reçeli damlatın. Eğer suyun dibine iniyorsa reçelinizin kıvamı olmuş demektir veya tabağa damlatın, dağılırsa kıvamı olmamıştır.
Vişne Reçeli Yapımı Servisi Nasıl Yapılır?
Verdiğimiz tarifi ile koyu kıvamlı, ev usulü, lezzetli vişne reçeli yaptıktan sonra kahvaltılarınızda veya kek, pasta, kurabiye ve poğaçaların içlerine koyarak servis edebilirsiniz.
Vişne Reçeli Ne Kadar Kaynatılmalı?
Ev usulü yapmış olduğunuz lezzetli, kolay tarifi olan vişne reçelini kaynamaya başladıktan sonra 2 saat kaynatın. Arada kıvamını kontrol edin. Çünkü kıvamı olduğunda kaynatmanıza gerek yoktur.
Vişne Reçeli Kalorisi Ne Kadardır?
1 çay kaşığı, 5 gram vişne reçeli 14 kaloriye denktir.
